履约保函是一种常用于商业交易中的担保方式，它作为银行提供给受益人的一种保证，在契约当事人违约或无法履行责任时提供赔偿。履约保函的格式通常是由银行按照国际惯例制定的，并被广泛使用。
根据国际贸易法和惯例，履约保函的格式是具有一定标准的，旨在确保其可读性和可执行性。因此，一般情况下，履约保函的格式是不允许变更的。
然而，尽管履约保函格式不能变更，但卖方和买方之间可以根据具体合同的要求对履约保函的相关条款进行调整。例如，可以就履约保函的有效期限、金额等进行协商和修改。
除了调整履约保函的相关条款外，卖方和买方还可以就特定交易事项添加补充条款。这些补充条款通常不会影响履约保函的格式，但会对具体交易过程中的责任和义务进行进一步明确。
为了确保履约保函的有效性和可执行性，双方应严格按照格式和条款的要求进行操作。卖方需要根据履约保函的要求开立，并确保其真实、完整，并及时提交给买方。买方在收到履约保函后，应认真检查其格式和相关条款，确保符合合同的要求。
履约保函作为一种担保方式，其适用法律应当根据具体交易合同所选择的法律进行确定。同时，如双方发生争议，应根据合同约定或协商一致选择适当的争议解决方式，可以选择诉讼、仲裁等程序。
虽然履约保函的格式通常不可以变更，但双方仍可以根据合同要求调整相关条款或添加补充条款。在使用履约保函时，双方应严格遵守其格式要求和条款，并选择适用法律以及争议解决方式，以确保交易的顺利进行。
