在进行建筑工程等大型项目时，通常会要求承包商提供履约保函。履约保函是由银行或保险公司为承包商发出的一种保证支付的文件，以确保工程按时完成并符合约定的标准。然而，有关工程履约保函受益人是谁写的问题却常常引起争议。
根据我国法律规定，在工程履约保函中，受益人应当是工程业主或委托代表，也就是工程项目的权益主体。因为保函的目的是确保工程的顺利进行，因此工程业主作为最直接的受益方应该成为保函的受益人。
尽管法律规定受益人为工程业主，但在实际操作中，有些情况下也会出现其他受益人的情况。例如，如果工程项目涉及到银行贷款，保函的受益人可能会是银行。这是因为银行在贷款过程中，会更关注借款方按时完成工程，以确保其资金安全。
另外，保函的受益人也可以由工程业主和承包商在合同中进行商业协商。双方可以根据具体情况来确定保函的受益人是谁。商业协商能够根据不同工程项目的特点，选定最适合的受益人。
写明工程履约保函受益人对于风险控制非常重要。保函的受益人将直接影响到支付责任的执行，因此在选择受益人时需要充分考虑工程项目的特点、相关方的利益和风险分散等因素。只有选择适当的受益人，才能有效确保工程的合规性和顺利进行。
综上所述，工程履约保函受益人应该根据法律规定和实践经验来确定。通常情况下，工程业主作为最直接的受益方应该成为保函的受益人，但在特殊情况下也可以商业协商确定其他受益人。无论是法律规定还是商业协商，选择适当的受益人都是为了确保工程项目的顺利进行和风险控制。
