工程履约保函是一种在建筑工程项目中常见的担保方式，它是由施工方（保证人）向业主（受益人）提供的，保证施工方会按照合同约定的条件和质量要求完成工程。工程履约保函的目的是为了保护业主的利益，确保工程能够按时、按质地完成。
工程履约保函中的开始时间是指保函的生效日期，也是保函开始起作用的时间点。开始时间的确定很关键，因为它影响着保函的效力以及施工方是否需要承担违约责任。
通常情况下，工程履约保函中会明确规定开始时间。根据合同的具体约定，可以是施工合同签订之日，也可以是合同生效之日，或是施工方完成担保手续之日等。当然，在没有特殊约定的情况下，通常以合同签订之日作为保函的开始时间。
保函的开始时间决定了在何时生效，一旦保函生效，施工方就有义务按照合同约定完成工程。同时，业主也可以根据保函的内容，在发现施工方违约或无法履约时，向保证人提出索赔。
确定保函的开始时间需考虑多种因素，如合同签订的具体日期、项目启动的时间、担保手续的完成等。在实际操作中，双方需协商一致并在合同中明确约定开始时间，以避免后期纠纷。
在某些情况下，由于各种不可抗力的原因，可能导致开始时间被推迟。这时，双方需要重新协商并签署补充协议，明确新的开始时间。否则，若未及时修订保函的生效条件，在出现纠纷时保函的效力可能会受到质疑。
工程履约保函的开始时间是保函生效和发挥作用的起始点，对双方的权益具有重要影响。确定开始时间时需根据实际情况充分协商，并在合同中明确约定。同时，在保函生效之后，施工方要严格按照合同履行责任，否则将面临违约处罚。
