履约担保书是一种在经济交易中广泛应用的合同文件，在许多商业合作中都扮演着重要的角色。它的出具主体对于担保书的有效性和可靠性至关重要。在我国，履约担保书的开具部门主要有以下几个。
1. 金融机构：银行、信用社等金融机构是提供履约担保服务的重要机构之一。买方或卖方可以向这些金融机构申请开具担保书，以确保交易过程中的合法权益。
2. 担保公司：担保公司是专门从事提供履约担保服务的机构，其职责是为参与交易的双方提供担保，确保交易能够按照合同约定进行。买方或卖方可以选择向担保公司申请开具担保书，增加交易的安全性。
3. 法律机构：在某些特殊情况下，买方或卖方可能需要通过法律途径来解决纠纷或争议。法律机构可以提供履约担保书的相关法律支持，并且在必要时开具担保书，以确保交易的合法性和公正性。
4. 政府机构：在一些大型项目或国际贸易中，政府机构可能会参与到履约担保的开具过程中。政府机构对担保书的开具进行监管，并确保其合法有效。
综上所述，履约担保书的开具部门包括金融机构、担保公司、法律机构和政府机构等。根据具体情况，买方或卖方可以选择合适的开具部门，以确保交易的顺利进行。
