履约保函是一种商业合同中常见的担保方式，它为签署合同的各方提供了一定程度的保障。但是，是否给签合同方办理履约保函，需要根据具体情况来确定。
首先，需要明确的是，履约保函主要是由供应商或承包商向购买方或雇主提供的，用于保证合同的履行。它通常是在签订合同前的招标或竞标过程中出现，并且需要由供应商或承包商自己承担相关费用。
在某些行业或特定项目中，履约保函可能是签订合同的必要条件之一。例如，对于大型工程项目或涉及高风险交易的情况，购买方或雇主往往要求供应商或承包商提供履约保函作为担保。这是因为履约保函可以提供资金保障，确保供应商或承包商能够按照合同约定的质量、时间和成本要求完成工程或交付产品。
此外，履约保函还可以增加购买方或雇主与供应商或承包商之间的信任和合作关系。通过提供履约保函，供应商或承包商显示出他们有足够的实力和信誉来执行合同，这可以在一定程度上降低购买方或雇主的担忧，增加他们对合作伙伴的信任。
然而，办理履约保函并不是必然的，它需要根据具体情况进行权衡。如果项目风险较小，供应商或承包商有良好的信誉记录，并且具备充足的资金实力完成合同，可能没有必要办理履约保函。此外，在少数情况下，购买方或雇主可能通过其他方式获得相同或类似的保障，如保证金、押金等。
综上所述，是否给签合同方办理履约保函取决于具体情况。履约保函是一种有效的担保方式，可以为签订合同的各方提供一定的保障。但是，在实际应用中，需要权衡其成本与效益，并结合项目的特点和风险来确定是否需要办理履约保函。
